être faisandé
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faisandé — faisandé, ée [ fəzɑ̃de ] adj. • 1393; de faisander 1 ♦ Viande faisandée, qui commence à se corrompre. 2 ♦ Fig. et vieilli Littérature faisandée. ⇒ corrompu, malsain, pourri. « le goût des jeunes intellectuels d alors pour ces mêmes aristocrates… … Encyclopédie Universelle
être avancé — ● être avancé verbe passif Être loin de son début, avoir progressé : La maladie est déjà à un stade avancé. En parlant des denrées, commencer à se gâter : Viande avancée. Avoir une maturité plus grande que la moyenne : Cet enfant est très avancé… … Encyclopédie Universelle
faisander — [ fəzɑ̃de ] v. tr. <conjug. : 1> • 1393; de faisan ♦ Soumettre (le gibier) à un commencement de décomposition, pour lui faire acquérir un fumet. Pronom. Viande qui commence à se faisander. ⇒ se corrompre. ● faisander verbe transitif (de… … Encyclopédie Universelle
gibier — [ ʒibje ] n. m. • 1539; « viande d oiseaux chassés » 1377; de l a. fr. gibiez « chasse aux oiseaux », du frq. °gabaite « chasse au vol » 1 ♦ Ensemble des animaux bons à manger que l on prend à la chasse. Pays qui abonde en gibier. ⇒ giboyeux.… … Encyclopédie Universelle
Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 … Wikipédia en Français
faisander — (fè zan dé) v. a. 1° Donner au gibier, en le gardant quelque temps, un certain fumet que le faisan prend en se mortifiant. Se dit aussi de toute viande qu il est à propos de garder avant de l apprêter. 2° Se faisander, v. réfl. Devenir… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
frais — 1. frais, fraîche [ frɛ, frɛʃ ] adj. • freis, fresche 1080; frq. °frisk I ♦ 1 ♦ (XIIIe) Légèrement froid. Une belle et fraîche matinée de printemps. Le fond de l air est frais. Les nuits sont fraîches en cette saison. Avoir les mains fraîches.… … Encyclopédie Universelle
fraîche — (à la) [ alafrɛʃ ] loc. adv. • fin XVIIe; de 1. frais 1 ♦ Loc. exclam. Vx Cri des marchands ambulants de rafraîchissements, ou de diverses denrées. 2 ♦ Loc. adv. À l heure où il fait frais (matin ou soir). Partir à la fraîche. Dans un endroit où… … Encyclopédie Universelle
RETRAITE — Si le vieillissement individuel est un processus inhérent à la nature des êtres vivants et affecte même de nombreuses matières inanimées, le vieillissement des populations humaines est un phénomène du XXe siècle qui a pour corollaire l’extension… … Encyclopédie Universelle
avancer — [ avɑ̃se ] v. <conjug. : 3> • XIIe; lat. pop. °abantiare, de abante → 1. avant I ♦ V. tr. 1 ♦ (1278) Pousser, porter en avant. Avancer une chaise à qqn. Avancer un pion sur l échiquier. « Il tendit la main, elle avança la sienne » (Martin… … Encyclopédie Universelle
